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2020年11月27日

栄養教諭・学校栄養職員向け調理講習会を開催

11月21日(土)に大阪府内の栄養教諭、栄養職員向けにオンライン調理講習会を開催しました。

「こどもに伝えたい鳥取県の農業、農産物の魅力」と題し、白ねぎ生産者による講演、鳥取県産の青果物の紹介・星空舞のPRを行いました。調理実演では和食料理人「京料理たか木」高木雄一氏による、鳥取県食材を使った和食給食の献立提案・実演が行われました。

今後も鳥取県産農産物の学校給食への導入に向けて、引き続き働きかけていきます。

JA白ねぎ生産部長による講演

和食料理人 高木氏による調理実演