とれたてクッキング

ブロッコリーの茎のきんぴら

ブロッコリーの茎のきんぴら

材料

4人前

  • ブロッコリーの茎 250g
  • にんじん 50g
  • いりごま 大さじ3杯
  • しょうゆ 大さじ2杯
  • さとう 大さじ2杯
  • 酒 大さじ1杯
  • 油 大さじ2杯

作り方

  1. ブロッコリーの茎は皮をむき、5cm位の長さに千切りにする。
  2. にんじんも5cm位の長さに千切りにする。
  3. フライパンに油を熱し、ブロッコリーの茎とにんじんをいためる。しょうゆ・さとう・酒で味を整えて最後にいりごまを入れて仕上げる。