とれたてクッキング

ブロッコリーのチーズフライ

ブロッコリーのチーズフライ

材料

4人前

  • ブロッコリー 中1個
  • 卵 1個
  • パルメザンチーズ 50g
  • 白ワイン 小さじ1
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. ブロッコリーは茎を長めにつけて茹でて、冷まして水気をとっておく。
  2. とき卵に白ワインとチーズを混ぜ合わせ、1にまぶしつけて手早く揚げる。