とれたてクッキング

白ねぎの天ぷら

サクサク衣に、ジューシーで甘い白ねぎの風味がマッチ。病みつきになります。

白ねぎの天ぷら

材料

4人前

  • 白ねぎ 2本
  • 卵 1/2個
  • 小麦粉 1/2カップ強
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 白ねぎは、2cm厚さの斜め切りまたは3cm程度のぶつ切りにする。
  2. ボウルに卵と冷水を合わせて1/2カップを混ぜる。小麦粉を加え、さっくりと混ぜて衣をつくる。
  3. 170〜180℃に熱した油で、白ねぎに衣をつけてカラッと揚げる。
    ※揚げたてに塩をふって食べると、おいしい!!