とれたてクッキング

白ねぎのヨーグルト和え

白ねぎのヨーグルト和え

材料

4人前

  • 白ねぎ 4本
  • 芽たで 少々
  • 白ゴマ 大さじ1
  • 白味噌 大さじ3
  • ヨーグルト 大さじ3
  • ねりわさび 小さじ1

作り方

  1. 白ねぎは4〜5cm長さの千切りにし、水にさらしてパリッとさせる。
  2. すりばちに煎ったゴマを入れてよくすり、白味噌を入れてすり混ぜ、ヨーグルト、わさびを入れて混ぜとろみをつける。
  3. ねぎの水を切って皿に盛り2をかけ芽だてを飾る。