とれたてクッキング

ピーマンと赤玉ねぎのリフレッシュサラダ

ピーマンと赤玉ねぎのリフレッシュサラダ

材料

  • ピーマン  150g(約4~5個)
  • 赤玉ねぎ  100g
  • ミニトマト  5個
  • ごまドレッシング  適量

作り方

  1. ピーマンはヘタと種を取り、薄切り約2㎜に切る
  2. 鍋に湯を沸かし、①のピーマンを湯通しする
  3. 玉ねぎは皮を剥いて薄切りにし、大きめのボールに②のピーマンと玉ねぎを入れ、よく混ぜ皿に盛る
  4. ミニトマトを半分に切り飾り、ごまドレッシングをかける