とれたてクッキング

焼きらっきょう

焼きらっきょう

材料

  • 根付きらっきょう 20個
  • (特製たれ)
  • みりん 50cc
  • 砂糖 小さじ1
  • 日本酒 小さじ2
  • しょうゆ 少々
  • 純米酢 5cc

作り方

  1. 特製たれの材料は、鍋で煮立たせておく。
  2. 焼き網の上でらっきょうを少し焦げ目がつく程度に焼き上げる。
  3. 2の焼きたてを特製たれに10分程度漬け込む。