とれたてクッキング

しそフラワーらっきょう

しそフラワーらっきょう

材料

  • 甘酢らっきょう 8粒
  • しそ(大葉) 15枚
  • カブ 1個
  • ハム(小) 15枚
  • らっきょう酢 適量
  • ゆず 適量
  • 爪楊枝 15本

作り方

  1. カブをスライスして塩を少々振り、らっきょう酢に1日位漬ける。
  2. 甘酢らっきょうを半分に切り、かぶの上にハム・しそ・らっきょう・柚子をのせ、爪楊枝で留める。